75cl
Neuchâtel
Der aus der Rebsorte Pinot Noir durch eine kurze Maischegärung in der Regel von einer Nacht gewonnene Oeil de Perdrix ist ein
typischer Neuenburger Wein, der oft imitiert, doch nie erreicht
wurde. Er passt zu Speisen aller Art, vom Aperitif bis zum Nachtisch.
Bei einem Essen im Restaurant kann er sowohl Fisch als auch Fleisch- Liebhaber erfreuen, da sie bei demselben Wein verweilen können.